Almoço Típico

Sábado passado aqui em casa rolou um almoço típico polonês, pierogi.
Para quem não sabe, pierogi é uma massa cozida e recheada em forma de pastel. Existem muitos tipos de recheio. Os mais comuns são os de carne, repolho, ou batata com queijo, esse é conhecido como pierogi ruski, e é esse que a gente faz em casa.

O dia que tem pierogi aqui em casa acaba sendo como um grande evento familiar.
Todo mundo ajuda, meu pai abre e corta a massa e eu e minha mãe recheamos e fechamos um por um. Até hoje meu irmão tem conseguido escapar do processo, mas lá na Polônia vai ser diferente, ou ajuda ou não come...

Meu pai fez um molho de champignon fantástico pra acompanhar o pierogi. É uma das especialidades dele, e eu já aprendi a fazer.
O problema de fazer essas delícias, é que a gente sempre acaba exagerando e comendo demais....Mas quem resiste?